کوسه ماهیان مدتهای طولانی از نظر انسان به عنوان موجودات کم ارزش به حساب آمدهاند اما به واقع اینطور نیست. بیشتر آنها شکارچیانی هستند که از بی مهرگان بزرگ و ماهیان تغذیه میکنند و بدین سبب نقش اساسی در حفظها زنجیره غذایی و تعادل زیستی در دریا را ایفا میکنند.