بررسی تولید سالانه‌ی میگوی پرورشی: کاهش جزئی در تولید سال 2023 با امید رشد مجدد در سال 2024 

نتایج کلی بررسی سال 2023 از صنعت جهانی میگوی پرورشی نشان می‌دهد که پس از سال پر قدرت 2022، این صنعت در سال 2023 شاهد کاهش عرضه متوسط حدود 0.4 درصدی خواهد بود و چشم انداز خوش بینانه‌تر برای سال آینده با رشد مورد انتظار 4.8 درصد برای سال 2024 پیش بینی شده است.

این مقاله گزارش سالانه بررسی و پیش‌بینی تولید پرورش جهانی میگو از اتحادیه جهانی غذاهای دریایی که به طور مشترک با Gorjan Nikolik از Rabobank تهیه شده و در اجلاس اخیر  Responsible Food Seafood 2023 در Saint John، New Brunswick، کانادا برگزار شد را به طور خلاصه بیان می‌کند.

نتایج بررسی‌ها نشان می‌دهد که تولید جهانی میگوی پرورشی در سال 2023 احتمالاً اندکی کمتر (0.4 درصد) و در حدود 5.6 میلیون تن  نسبت به سال 2022 خواهد بود، اما انتظار می‌رود که تا پایان سال 2024 حدود 4.8 درصد رشد کند و به رقم 5.88 میلیون تن برسد.

عکس 1- تصویر از Darryl Jory

پنج تولیدکننده برتر در سال 2023 به ترتیب شامل اکوادور، چین، هند، ویتنام و اندونزی هستند. این کشورها حدود 74 درصد از تولید جهانی را در سال 2023 به خود اختصاص خواهند داد. سایر تولیدکنندگان مهم در آسیا – از جمله تایلند، مالزی، فیلیپین، میانمار و دیگران – حدود 840.000 تن سهم خواهند داشت. و در آمریکای لاتین، سایر تولیدکنندگان به رهبری برزیل، مکزیک و ونزوئلا حدود 500.000 تن به تولید جهانی در سال 2023 اضافه خواهند کرد.

میگوی سفید اقیانوس آرام (Litopenaeus vannamei) همچنان به شدت بر تولید جهانی تسلط دارد، در حالی که تولید میگوی ببری سیاه (Penaeus monodon) همچنان در حال افزایش است و حدود 550.000 تن در سال 2023 سهم دارد و پیش بینی می شود در سال 2024 به نزدیک به 600.000 متریک تن افزایش یابد.

پیش بینی می شود تولید میگو طی سال 2023 در آسیا کمی بیش از 3 درصد کاهش یابد که این اولین کاهش سالانه در یک دهه اخیر است، اما پیش بینی می شود که این رقم در سال 2024 نزدیک به 4 درصد بهبود یابد. این اعداد بر اساس پایین‌ترین تخمین برای چین (حدود 1.06 میلیونتن) و با برآورد بهتر برای چین (حدود 2 میلیون تن بر اساس اطلاعات منبعی دیگر )  در سال 2023 است ، کل آسیا برای سال 2023 می تواند نزدیک به 5 میلیون تن تولید داشته باشد. طبق گزارش‌ها، صنعت چین با استفاده از گلخانه‌ها و فناوری RAS در حال گسترش است که این امکان تولید در تمام طول سال را به نسبت بسیاری از مناطقی که در استخرهای باز که به طور سنتی و تنها یک بار محصول  تولید می‌کردند را می‌دهد.

تولید وانامی هند در سال 2023 به شدت کاهش می یابد (احتمالاً 12 درصد یا بیشتر) اما به نظر می‌رسد تولید مونودون هند کماکان با روندی پایدار در سال‌های اخیر در حال گسترش باشد. انتظار می‌رود مقداری بهبود (حدود 2 درصد) برای تولید وانامی در سال 2024 رخ دهد. به طور مشابه، انتظار می‌رود تولید وانامی ویتنام در سال 2023 تا 15 درصد در سال 2023 کاهش یابد، با بهبود مورد انتظار در سال آینده احتمالاً تولید وانامی ویتنام به بیش از 5 درصد برسد. احتمالاً اندونزی شاهد انقباض نسبتاً کمتری برای وانامی در حدود 5 درصد در سال 2023 و بهبود پیش بینی شده بیش از 3.5 درصد در سال 2024 خواهد بود. همه این کشورها نه تنها تولیدکنندگان برتر وانامی بلکه مونودون نیز هستند.

میگوی ببری سیاه به بازگشت قوی خود در سراسر آسیا به رهبری ویتنام، چین، هند و اندونزی ادامه می‌دهد. یک عامل تعیین کننده در این احیا – با توجه به اینکه مونودون برای سالیان طولانی و تا اوایل دهه 2000 برترین گونه‌های پرورشی بود – دسترسی تجاری نسبتاً راحت اخیر به لارو و مولدین میگو‌های وانامی عاری از بیماری‌ (SPF) است.

تخمین زده می‌شود که تولید میگو در آمریکای لاتین، دومین منطقه بزرگ تولیدکننده جهانی بعد از آسیا، حداقل 1.8 میلیون تن باشد و احتمالاً می‌تواند در سال 2023 به رهبری اکوادور، بزرگترین تولید کننده جهانی در چند سال گذشته به 2 میلیون تن برسد. سایر تولیدکنندگان عمده در منطقه عبارتند از برزیل، مکزیک، ونزوئلا، پرو، هندوراس، نیکاراگوئه و گواتمالا. به طور کلی، با وجود گسترش تولید در اکوادور، برزیل، مکزیک و ونزوئلا، به نظر می‌رسد نرخ رشد تولید در آمریکای لاتین رو به کاهش است.

برای اکوادور، به نظر می‌رسد برخی از داده‌های نظرسنجی احتمالاً کاهش جزئی را در سال 2023 نشان ‌دهند، اما جدیدترین داده‌ها نشان می‌دهند که تولید در سال 2023 نزدیک به 1.49 میلیون تن خواهد بود و رشد مستمر برای سال 2024 پیش‌بینی می‌شود. پس از رشد قوی 16 درصدی در سال 2022، رشد در سال های 2023 و 2024 بر اساس آخرین داده ها حدود 14 درصد پیش بینی می شود و تولید سال 2024 احتمالاً از 1.5 میلیون تن فراتر خواهد رفت. صنعت اکوادور از سرمایه‌گذاری‌های عمده در برنامه‌های بهبود ژنتیکی، فن‌آوری‌های مزارع به‌ویژه غذا‌دهی خودکار و هوادهی مکانیکی بهره‌مند شده است .همچنین توسعه اخیر در بازار عظیم صادراتی چین موفقتی بزرگ برای آنان بوده است.علاوه براین ادغام عمودی قوی صنعت در میان ده‌ها شرکت بزرگ را شاهد بوده ایم. اکوادور همراه با هند، کمترین هزینه‌های تولید این صنعت را دارند.

گونه‌های مختلف میگو به شکلی در چندین کشور سرتاسر جهان پرورش می‌یابند و گاهی اوقات شامل حجم کمی از گونه‌های کوچک آبزی پروری مانند میگو آبی اقیانوس آرام، میگوی موزی، میگوی سفید هندی و میگوی Kuruma یا ژاپونیکوس می‌شوند. برخی از عمده این گونه‌ها از طریق صید حاصل می‌شوند.

در میان تولیدکنندگان خارج از دو منطقه اصلی تولید، به طور قابل توجهی عربستان سعودی و ایران تولید 60.000 تا 70.000 تن وانامی در سال 2023 داشتند وتولید استرالیا و ماداگاسکار در سال  2023 با تولید مونودون به ترتیب در حدود 10.500 و 5.000 تن بوده است.

بر اساس پاسخ‌های نظرسنجی، قیمت بازار میگو در سال 2023 به نگرانی شماره یک بدل شده. هزینه‌های خوراک، دسترسی به بازار، پیشگیری از بیماری و کیفیت مولدین دومین تا پنجمین نگرانی‌های اصلی بودند. قیمت‌های بازار نیز مهم‌ترین نگرانی در نظرسنجی سال 2021 به شمار می‌رفت، در حالی که در نظرسنجی سال 2022، هزینه خوراک اصلی‌ترین مسئله بود.

به طور کلی، نتایج بررسی سال 2023 ما از صنعت میگوی پرورشی جهانی نشان می‌دهد که پس از سال پرقدرت 2022، این صنعت شاهد کاهش اندک عرضه در حدود 0.4- درصد در سال 2023 خواهد بود و چشم انداز خوش بینانه‌تر برای سال آینده با رشد مورد انتظار 4.8 درصدی پیش بینی شده است.

پتانسیل قابل توجهی برای گسترش تولید میگوی پرورشی با دستاوردهای قابل توجهی که در سال‌های اخیر در برنامه‌های بهبود ژنتیکی، خوراک، صنعت تولید خوراک و فناوری‌های تولید به دست آمده است، وجود دارد. با این حال، از آنجایی که اقتصاد جهانی به بهبود اثرات همه‌گیری ادامه می‌دهد، بازارهای میگو باید بتوانند تولید بیشتری را داشته باشند و در عین حال تمام اجزای زنجیره ارزش به طور عادلانه سود ببرند.

تعداد بازدید: ۰

لینک کوتاه: کپی کن!